角落

這就是新來的烤箱，真的很大一台阿!!!

雖然購買日期是07/01，距離今天也快一個月，不過還是分享一下拆箱心得

因為買烤箱之前，已經看過很多開箱文，所以就特別注意到，一些注意事項：

1.烤箱般出來的時候，千萬要帶布手套，不然會刮傷喔!

2.裡面有一張保證書，需要15天內回函，才會有一年保固生效(不過我是打電話去問客服，客服人很好，直接幫我輸入資料，也不用特地去寄了)

3.烤箱真的很重

因為目前把烤箱安置在一個小桌子，之後為烤箱買好一點的架子的時候再補照片囉。

上圖.分別是下均熱板、原廠淺烤盤、附贈的鐵架、還有跟賣家加購的大白鐵深烤盤(話說目前為止都還沒用到過...)

上圖.鳳梨皮放到烤箱內烘烤除異味。

第一次使用烤箱，裡面有附說明書：第一次使用烤箱必須設定上下溫250度，烤30分鐘，

而網路上很多人，分享第一次烤箱的作法都會加入鳳梨皮，

感覺上偏方就是比較猛，所以我的作法是跟超級愛打鮮果汁的媽媽要了幾片鳳梨皮，

將鳳梨皮放在烤盤上，設定上下溫250度，烤40分鐘，

烤的時候，會看到一絲徐引疏還密...咳咳，哪來的詩意，

其實還蠻臭的，記得保持通風，人就可以閃了!

烤箱到了的第二天，就跑到烘焙材料行，買了一些雞絲頭，

所有不鏽鋼的器具，都特地找了grade304不鏽鋼，歐美編號是18-8，成分主要含鉻18%、鎳8%，其中18-10也可以，但是如果不鏽鋼本身沒有任何標示，只有標著特級不鏽鋼、高級不鏽鋼，這類的通常十之八九是200系列了，成本比較低，但是卻容易溶出重金屬，也不是食品專用的不鏽鋼。

另外，不鏽鋼器具買回來後，一定要清洗乾淨，去除表面的黑油，我的作法是用海綿沾手工肥皂，清洗好幾遍，每一次都用清水沖掉，到最後會發現，泡泡已經不黑，基本上就沒問題了。

法國ISIGNY A.O.P頂級無鹽發酵奶油

這款奶油，光看到就融化了，烤出來的餅乾，真的也沒話講得香，只是真的蠻貴的，但是值得!

分享這個網址，有關奶油相關資訊，說明得很詳細喔

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